Diseño de un plan estratégico de marketing para la empresa Diego Panesso Catering

El presenta trabajo tiene como objetivo desarrollar los conceptos básicos de marketing a través del diseño de un plan estratégico de marketing para la empresa gastronómica Diego Panesso Catering, encargada de asesorar y prestar servicios de alimentos y bebidas. Para esto se hará un recorrido por la fundamentación teórica actual del marketing. En un primer momento se construye la filosofía empresarial correspondiente al direccionamiento estratégico de la empresa, luego se hace el análisis de la biósfera de marketing comprendida por el macro ambiente, microambiente y ambiente interno, identificando las fortalezas, oportunidades, amenazas y debilidades de la compañía. Posteriormente a través de una investigación de mercados de tipo descriptivo se mide el nivel de satisfacción de los clientes corporativos de la empresa para realizar la segmentación y el posicionamiento. Por último se diseñan las estrategias de precio, producto, plaza y promoción o mezcla de marketing con el fin de mejorar la propuesta para el mercado corporativo actual.The main goal of the current research work is to develop the basic concepts of marketing by the design of a strategic marketing plan to gastronomic enterprise “Diego Panesso Catering”, this enterprise advices and offers services related with food and beverages. An explanation about current marketing theory will be done to achieve this objective. First, the business philosophy with regards the strategic guidelines of the Enterprise will be build, then the marketing biosphere analysis will be done by including macro environment, micro environment and internal environment through the identification of strengths, opportunities, threats and weaknesses of the company. Secondly, through a descriptive research of markets it will be measure the level of corporate client‟s satisfaction of the enterprise in order to do the segmentation and positioning marketing. Finally, strategies of price, product, place and promotion or marketing mixture in favor of improving the proposal of the current corporate marketing will be designed

Análisis del impacto que ejerce el marketing de la experiencia en los clientes del hotel Now de la ciudad de Cali

El presente trabajo de grado consistió en proponer al Hotel Now una nueva perspectiva del mercadeo, denominada Mercadeo de la Experiencia, identificando en esta empresa la necesidad y el deseo por ofrecer a sus clientes una propuesta de valor diferente con relación a su marca y a los servicios que esta ofrece. En consecuencia a esta necesidad, se propone un nuevo modelo basado en la investigación con respecto al tema, con el objetivo de ser implementado por el Hotel Now de Cali. Por medio de este modelo el cual se identifica como el eje central de este proyecto se establecerán los factores que permitirán al Hotel Now posicionarse en la mente de los consumidores , y representar una propuesta diferente en la Industria hotelera penetrando al mercado como un nuevo concepto hotelero denominado Hotel Boutique, en este orden de ideas, se pretende formular estrategias que el hotel implementará por medio de este proyecto para tener en sus clientes un impacto memorable y positivo. La metodología del trabajo se realizó mediante un tipo de investigación Descriptiva, ya que se diagnosticó según la situación actual del Hotel Now una falta de gestión en el área de Mercadeo del mismo. Por medio de este análisis se pudieron identificar las variables que necesitan para un óptimo desarrollo de su propuesta hotelera. Es así como en el proceso del trabajo se proponen estrategias que mitiguen las falencias en el área de mercadeo del Hotel, y que se pueda primordialmente convertir del ofrecimiento de un simple servicio una experiencia memorable en el clienteProyecto de grado (Mercadeo y Negocios Internacionales)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2011PregradoProfesional en Mercadeo y Negocios Internacionale